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商用廚房工程流程分析

商用廚房工程是一個(gè)涵蓋廚房設(shè)備配置、廚房空間規(guī)劃、設(shè)計(jì)、以及設(shè)備的安裝、調(diào)試、測(cè)試等多方面的問題，其中涉及的專業(yè)領(lǐng)域和專門知識(shí)也是非常之多。需要做好這項(xiàng)工作，必須做好多方面的工作，其中最需要我們注意的就是廚房工作流程分析。只有掌握了廚房工作流程的分析，才能知道如何規(guī)劃布局廚房空間?，F(xiàn)在我們就和大家分...

2019-11-04

商用廚房設(shè)計(jì)公司告訴你廚房設(shè)計(jì)常識(shí)

在商用廚房的設(shè)計(jì)中，需要考慮的因素是很多的，并且對(duì)于每個(gè)不同的廚房設(shè)計(jì)要求也是極其不同的，因此，商用廚房設(shè)計(jì)也是一個(gè)非常專業(yè)和復(fù)雜的崗位。但是，根據(jù)我們作為多年的商用廚房設(shè)計(jì)公司的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為廚房設(shè)計(jì)還是有很多規(guī)律尋的，一些基本的常識(shí)各個(gè)廚房設(shè)計(jì)中也是需要遵守的，掌握了這些知識(shí)，可以讓你的工作更加...

2019-11-04

酒店廚房設(shè)備廠家告訴你如何才能設(shè)計(jì)出更好的廚房

如何才能設(shè)計(jì)出更好的商用廚房，這一直是每個(gè)客戶面臨著的一個(gè)大問題。商用廚房的設(shè)計(jì)不但需要考慮廚房的空間規(guī)劃和布局，同時(shí)，還需要考慮餐廳的投資，經(jīng)營的菜系風(fēng)格以及餐廳的環(huán)境、廚房員工的滿意度等問題。因此，在商用廚房的設(shè)計(jì)中，應(yīng)該做些什么才能夠設(shè)計(jì)出更好的廚房呢?作為多年的酒店廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就和大...

2019-11-02

商用廚房設(shè)備專家告訴你為什么萬能蒸柜的煙囪要離油煙一體機(jī)50cm以上

隨著人們環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，環(huán)保政策的嚴(yán)苛，以及廚房油煙凈化技術(shù)的發(fā)展，人們?cè)诮鉀Q廚房油煙凈化問題時(shí)，已經(jīng)不再選擇一般的廚房油煙凈化器，而是開始選擇更方便、凈化率更高的油煙凈化一體機(jī)。但是，有些客戶卻反應(yīng)在萬能蒸柜上安裝油煙凈化一體機(jī)一段時(shí)間后，設(shè)備很快就嚴(yán)重?fù)p壞，無法使用了?那這是為什么呢?作為多年的商...

2019-11-02

商用廚房設(shè)備專家教你如何預(yù)防廚房火災(zāi)

每年全球各地都會(huì)發(fā)生不少的火災(zāi)，而每年發(fā)生的火災(zāi)事故都會(huì)造成大量的財(cái)產(chǎn)和人員的損失。并且，在每年大量的火災(zāi)事故中，有相當(dāng)一部分火災(zāi)是由商用廚房產(chǎn)生的，因此，如何防止火災(zāi)就成為餐飲行業(yè)和大型廚房的重大事情。那么，商用廚房在平時(shí)的管理中應(yīng)該怎樣才能有效的防止火災(zāi)呢?如何才能有效的降低財(cái)產(chǎn)和人員的損失呢?作...

2019-10-24

廚房設(shè)備行業(yè)專家教你防止廚具滋生細(xì)菌的高招

廚房是生產(chǎn)加工美食的地方，但是由于廚房使用大量的水，再加上廚房的空氣比較潮濕，因此，廚房也是容易產(chǎn)生細(xì)菌的地方。因此，人們也會(huì)經(jīng)常說“并從口入”。那么，平時(shí)在商用廚房的管理中，應(yīng)該如何保持廚房的干凈衛(wèi)生，又應(yīng)該如何防止廚房細(xì)菌的生長呢?今天我們就請(qǐng)了廚房設(shè)備行業(yè)的專家來和大家一起討論相關(guān)的問題，希望能...

2019-10-22

酒店廚房設(shè)計(jì)中需要考慮的元素有哪些

酒店廚房設(shè)計(jì)在對(duì)于酒店的運(yùn)營是非常很重要的，如果廚房設(shè)計(jì)不合理，造成廚房的設(shè)備配置和空間劃分不合理，那么是會(huì)嚴(yán)重影響酒店的運(yùn)營的。因此，在酒店廚房設(shè)計(jì)中必須通盤考慮，讓廚房的設(shè)備和空間布置都必須要合理趨向于合理。那么，酒店如何設(shè)計(jì)才能合理呢?在設(shè)計(jì)酒店廚房時(shí)需要注意哪些問題呢?下面我們就和大家討論相關(guān)...

2019-10-21

和你聊聊商用廚房工程需要注意哪些事情

商用廚房工程是一個(gè)很負(fù)責(zé)的工程，涉及商用廚房的空間布局、設(shè)備的配置、排放、以及安裝等。因此，商用廚房工程是一個(gè)系統(tǒng)性的復(fù)雜工程，在這個(gè)工程中需要解決廚房建設(shè)的全部問題。那么，在商用廚房工程中有哪些重要的地方需要注意的呢?有哪些原則必須遵守呢?作為商用廚房設(shè)備行業(yè)的小編，我們現(xiàn)在就和大家介紹相關(guān)的知識(shí)。...

2019-10-21

商用廚房設(shè)計(jì)師談廚房洗碗間的設(shè)計(jì)

????每個(gè)食堂或者餐廳都會(huì)產(chǎn)生大量的碗碟，因此，每個(gè)廚房也都需要設(shè)計(jì)洗碗間。洗碗間，顧名思義，就是清洗碗碟的地方。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)洗碗間時(shí)，除了配置必要的清洗設(shè)施時(shí)，在某些時(shí)候也需要配置必要的消毒設(shè)施。那么，在設(shè)計(jì)洗碗間時(shí)，需要考慮哪些因素呢，又需要考慮哪些元素呢?我們整理了資深的商用廚房設(shè)計(jì)師多年的經(jīng)...

2019-10-19

和你談?wù)勆逃脧N房冷菜間的設(shè)計(jì)方法

冷菜間作為商用廚房的重要組成部分，其主要功能是為餐廳提供冷菜和鹵菜等。因其制作環(huán)境和制作工藝的特殊性，因此，在設(shè)計(jì)冷餐間時(shí)，又有許多特殊的考慮和要求。那么，在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)冷菜間呢?設(shè)計(jì)廚房冷菜間時(shí)應(yīng)該需要考慮和遵守哪些原則呢?作為廚房設(shè)備行業(yè)的小編，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。首先，我...

2019-10-19