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不銹鋼商用廚具有哪些品類?
不銹鋼商用廚具已經(jīng)成為一種廣泛使用的設(shè)備,被應(yīng)用于商用廚具行業(yè)的各個地方。不銹鋼商用廚具的優(yōu)勢,我們在之前的文章中已經(jīng)做了說明,現(xiàn)在就來說不銹鋼商用廚具有哪些,可以分為哪些品類。我們認為不銹鋼商用廚具,主要有以下幾大類:1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品,比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、...
2019-11-13
成都不銹鋼廚具廠教你如何設(shè)計酒吧廚房
酒吧廚房設(shè)計是商用廚房設(shè)計中的一個特殊的種類,因為酒吧和其他餐飲也不同,主要以提供酒類飲料為主,只加熱簡單的點心熟食,因此,廚房在酒吧中的面積并不大,只站10%的面積。并且,有些小酒吧由于面積很小,沒有廚房,直接在吧臺內(nèi)解決。作為優(yōu)質(zhì)的成都不銹鋼廚具廠,現(xiàn)在我們就和大家介紹如何設(shè)計酒吧廚房的問題。作為成...
2019-11-12
酒店廚房工程設(shè)計需要考慮的五大因素
酒店廚房工程設(shè)計中需要考慮的因素是很多的,但是有五大因素是每個酒店廚房工程不能忽略的。那么,究竟是那五大因素是必須考慮的呢,作為老牌酒店廚房設(shè)備廠家,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。作為老資格的酒店廚房設(shè)備廠家,我們認為有五大因素是每個酒店設(shè)計中都必須遵守的原則:第一、酒店廚房的通風(fēng)不管廚房選配先進...
2019-11-11
商用廚房工程設(shè)計的基本方法
商用廚房工程是一個非常復(fù)雜工程,涉及到廚房設(shè)計、廚房設(shè)備的配置、設(shè)備的安裝、測試,而在這個工程中,最重要的就是商用廚房的設(shè)計。只有廚房設(shè)計合理,才能提高廚房的工作效率,減少廚房員工的工作量,只有廚房設(shè)計合理,才能讓廚師盡情的發(fā)揮廚藝,保證餐廳菜品,也只有廚房設(shè)設(shè)計合理,才能提高廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),防止細菌...
成都油煙凈化一體機廠家告訴你為什么要買油煙凈化一體機
???隨著人們環(huán)保意識的加強,國家發(fā)起了保護“綠水藍天”的保衛(wèi)戰(zhàn)。在這樣的情況下,餐飲行業(yè)和各類大型食堂都被要求安裝油煙凈化設(shè)備。由此造成了油煙凈化設(shè)備在市場上銷售的火爆,成為了人們競相購買的對象。但是,在目前的油煙凈化設(shè)備市場上存在著兩種設(shè)備:1、靜電式油煙凈化器;2、油煙凈化一體機。那么,在采購油...
2019-11-08
酒店廚房設(shè)備廠家教你如何進行員工流動性分析
商用廚房是廚房員工活動的主要場所,員工的活動和流動性直接影響廚房空間的規(guī)劃和設(shè)計。因此,在進行設(shè)計和規(guī)劃時,必須考慮廚房員工的流動路線、通行量、行走習(xí)慣、行為特點,對規(guī)劃設(shè)計及人性化設(shè)計具有十分重要的作用那么,應(yīng)該如何根據(jù)員工走動路線、動作過程、人流攜帶物流傳遞過程設(shè)計相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。作為酒店廚房設(shè)...
2019-11-07
商用廚房設(shè)備公司為你介紹廚房工作區(qū)的功能以及細節(jié)
廚房由于需要加工的食物的階段和方式不同,因此,廚房會劃分為各個不同的功能區(qū),而且每個功能區(qū)都會有不同的要求,都要配置專業(yè)的設(shè)備同時在設(shè)計和施工時也需要考慮許多的細節(jié)。那么,廚房工作區(qū)主要有哪些功能和細節(jié)呢,又應(yīng)該進行哪些劃分呢,作為商用廚房設(shè)備公司,我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。作為商用廚房設(shè)備公...
廚房設(shè)備公司告訴你分析廚房工作時間
在進行廚房設(shè)計時,需要對廚房的運行時間規(guī)律進行分析,只有掌握了廚房工作時間,才能順利的進行流程設(shè)計規(guī)劃、面積規(guī)劃和能源設(shè)計控制。因此,應(yīng)該如何分析廚房工作時間呢,作為廚房設(shè)備公司,現(xiàn)在我們就和大家討論相關(guān)的問題。作為多年的廚房設(shè)備公司,我們認為要做好廚房時間分析,需要從以下幾個方面入手:(1)開火時間食...
2019-11-06
商用廚房的抽排系統(tǒng)中包含的主要設(shè)備及其應(yīng)用
隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,廚房的排煙也日益的規(guī)范化和嚴(yán)格化,許多大型廚房已經(jīng)改變了原始的通過排氣扇排煙的方式,基本上都逐漸的開始安裝了抽排系統(tǒng)。抽排系統(tǒng)能夠解決廚房的排煙、通風(fēng)、油煙凈化的問題。但是在目前的廚房排煙系統(tǒng)中主要包含的設(shè)備有哪些呢?它們又是如何運行的呢?現(xiàn)在我們就給大家介紹相關(guān)的知識。一般作為抽排...
成都大型廚房設(shè)備制造廠教你廚房抽排系統(tǒng)設(shè)備數(shù)據(jù)應(yīng)該怎么計算
??廚房抽排系統(tǒng)設(shè)計和工程中最重要的就是計算好各個設(shè)備需要的數(shù)據(jù),只有計算好了各個部分的數(shù)據(jù),才能為工程的安裝和設(shè)備的選擇提供科學(xué)的依據(jù),也只有這樣做出符合廚房實際需要抽排系統(tǒng)。那么,應(yīng)該如何計算廚房抽排系統(tǒng)中各個部分的數(shù)據(jù)呢,作為多年的成都大型廚房設(shè)備制造廠商,現(xiàn)在我們就和大家討論相關(guān)的問題。作為...
2019-11-05