隨著人們安全意識的加強(qiáng)，消毒柜成了每個商用廚房的必備設(shè)備。而且消毒柜操作簡單方便，看起來沒什么難度，但是，每個人是否都正確的使用了消毒柜呢?作為廚房設(shè)備工程公司，我們?yōu)樯锨Ъ铱蛻籼峁┝?strong>消毒柜，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為四川廚房設(shè)備工程公司，我們認(rèn)為，在使用消毒柜時需要注意以下情況。

　　1.高溫消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱并且到一定的溫度才能達(dá)到消毒的目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化，所以應(yīng)該將餐具洗凈瀝干后再放入消毒柜內(nèi)消毒，這樣不僅能縮短消毒時間和降低電能消耗，還是對其有效的保養(yǎng)。

　　2.雖說消毒碗柜能替代普通碗柜并且密封性比較好，但是如果長時間不通電，里面的紅外管長期不發(fā)熱，則柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此建議大家至少每2天開啟通電一次。

　　3.并不是所有的東西都能放進(jìn)消毒柜里消毒，像彩瓷器皿放入高溫消毒柜就會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為彩瓷器皿，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。此類重金屬如遇到高溫則容易溢出。

　　4.消毒柜應(yīng)擺放在干燥通風(fēng)處，消毒期間如非必要，請勿開門，以免影響效果。我們提醒大家在消毒完成后，大約10~20分鐘以后再取物，因為此時溫度還比較高，避免高溫灼傷皮膚。

　　5.平時還應(yīng)經(jīng)常檢查門封條是否密封良好，以免臭氧逸出，影響消毒效果。使用時，如發(fā)現(xiàn)消毒柜出了故障，應(yīng)停止使用，立即送修。

　　以上幾點就是我們整理的關(guān)于如何使用消毒柜的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。