食堂的廚房用具和用品都非常多，每更換一次都需要花費不少錢。因此，定期清潔和保養(yǎng)廚房用品用具對于減少廚具的更換就非常的重要。那么，我們如何清潔保養(yǎng)設備才能延長設備的壽命和減少設備的更換呢?作為專業(yè)的食堂廚房用品用具廠家，我們有多年的商用廚具生產和制造經驗，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的食堂廚房用具廚具設備生產廠家，我們根據(jù)多年的經驗，現(xiàn)在就和大家分享如何保養(yǎng)廚房用具，具體如下：

　　一、煤氣爐的清潔與保養(yǎng)

　　平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難.當煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時,應適當調節(jié)煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣.另外,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。

　　二、除油煙機

　　除油煙機最好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出,同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁,附有油網的除油煙機,油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,至于開關及油杯內層易積油的地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接斯開更換即可。

　　三、廚房臺面的日常保養(yǎng)工作

　　櫥柜臺面的清潔和保養(yǎng)重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布,以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用于被香煙灼燒的情況.另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。

　　四、廚房其他配件保養(yǎng)

　　一般廚房配件的外部均采用電鍍處理,所以日常保養(yǎng)以濕抹布擦拭即可;若是不銹鋼材質而產生的銹斑,可購買不銹鋼質保養(yǎng)液擦拭,這樣就會恢復原先亮晶晶的模樣了.另外,欲放入柜體內的鍋具,應先擦干或烘干,避免水滴直接接觸廚房廚具設備節(jié)能爐灶的五金,如此便能延長五金的使用壽命。

　　以上這些就是我們整理的關于如何清潔保養(yǎng)廚房廚具設備的相關經驗，希望這些對大家延長廚房設備的壽命能夠有所幫助。