幼兒園廚房雖然是專門為幼兒園的師生提供餐飲服務的，但是，這并不減少幼兒園廚房設備的種類。因為，學校食堂廚房服務的人數較多，提供的飲食一般也比較的豐富，因此，食堂廚房設備的種類和數量都是比較多的，而幼兒園也不例外。那么，幼兒園廚房設備主要包含哪些呢，在采購的時候又該如何選擇呢?作為專業(yè)的成都幼兒園廚房設備廠家，現在我們就和大家介紹相關的知識。

　　作為專業(yè)的成都幼兒園廚房設備廠家，我們?yōu)楦黝惷餍怯變簣@提供了廚房工程，我們認為幼兒園廚房設備主要有以下幾大類。

　　一、幼兒園廚房設備的分類

　　1、儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

　　2、洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

　　3、調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

　　4、烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

　　5、進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

　　二、選擇幼兒園廚具的原則

　　1、安全原則

　　廚房是使用明火的地方。材料的耐火性決定了廚房用具乃至家庭的安全，尤其是廚房用具表層的耐火性，是選擇食堂廚具的重要標準。因此，正規(guī)廚具制造商生產的廚具表面材料都是由不燃阻燃材料制成的。

　　2、實用性和方便性原則

　　廚房的操作應該有一個合理的流程。因此，在食堂廚具的設計中，按照正確的流程設計各部分的布置是非常重要的，便于以后使用。此外，爐灶的高度和掛柜的位置直接影響使用的便利性。因此，有必要選擇符合人體工程學原理和廚房操作程序的廚房設備。廚具設備的功能是基于實用性和適用性的原則，同時也考慮了設備使用和維護的方便性。

　　3、健康原則

　　食堂廚具設備具有抗污染能力，特別是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等被污染食物的功能，從而保證整個廚房設備的內部質量。

　　4、經濟性和可靠性原則

　　購買食堂廚具時，要考慮經濟適用性。特別需要對同類型的食堂廚具進行比較分析，以購買到實用性好、適合自身食堂生產和使用的廚具。

　　5、智能化原則

　　隨著科學技術的發(fā)展，尤其是物聯網和人工智能技術的發(fā)展，廚房設備也開始朝著智能化方向發(fā)展。因此，在采購幼兒園廚房設備時，需要注意選用有網絡接口和數據接口的智能廚房設備。這些設備或多或少都有一定的智能功能，而且也可以為以后的技術升級改造留有余地。

　　以上幾點就是我們整理的關于幼兒園廚房設備的分類和采購知識的相關文章，希望對大家能夠有所幫助。

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